実を収穫してから3時間以内に搾油！ 稀少な早摘みオリーブオイルのおいしさを
チリ産 アロンソ
エキストラバージンオリーブオイル 250ml×2本セット
酸度0.2％以下/獲得受賞数世界トップ10にランクイン/収穫から3時間以内の低温搾油/トランス脂肪酸ゼロ
ALONSOは、スペイン出身のアロンソ氏によって作られたプレミアムエキストラバージンオリーブオイルです。
アロンソ氏は、チリの第６の州が地中海と非常に似た気候をもっていることに着目し、
プレミアムなオイル作りをスタートさせました。
ALONSOの２つのルール
アロンソ氏は、最高品質なオリーブオイルを作るため、２つのルールを定めました。
それは、「ALONSOに携わる者すべてがオリーブを愛していること」、そして「全ての工程を完璧に行うこと」。
この２つのルールが本物のオリーブオイルを作り出すと信じ、熱意をもってオリーブオイルづくりに努めました。
ALONSOのこだわり
・農園/自社で栽培した３品種のオリーブのみを使用
・収穫/収穫はすべてアーリーハーベスト(早摘み)
・鮮度/オリーブオイルの命である鮮度を最大限に活かすため、３時間以内で搾油。
・品質/国際基準を遥かに下回る鮮度0.2％以下を規格化
チリ産の早摘みオリーブCORATINA種を主体としたブレンドタイプとFRANTOIO種を100％使用した
単一品種タイプのエキストラヴァージンオリーブオイルの2本BOXセットをご用意いたしました。
収穫から搾油まで3時間以内に行うことで抜群の鮮度を保った商品を提供。酸度0.2％以下を規格化。
栽培から充填まですべてを自社で行うトレーサビリティ100％の高品質オイルです。
１.２０１９ Special Blend
最も受賞歴が多く、世界一ヘルシーなオリーブオイルとして格付けされたCORATINA種を主体とした
スペシャルブレンド。切りたてのフレッシュなグリーンハーブの青々しい香りとバランスのよい辛みと苦みが特長。
-おすすめの使い方-
・トマトとモッツアレラのカプレーゼ
・サーモンやタイのカルパッチョ
・ミネストローネの仕上げに
・シンプルにバゲットにつけて
シンプルでさっぱりとしたディッシュに！
２．２０１９ Frantoio
OLIVE JAPAN2019にて、銀賞を獲得したALONSOのFRANTOIO種を100％使用。
トマトの葉やアーティチョークを思わせる香りに、フルーティーで新鮮な風味がふわっと口の中で
広がる、力強い辛みのインテンスタイプ。
-おすすめの使い方-
・牛ロースのタリアータ
・白身魚とあさりのアクアパッツア
・マグロとアボカドのマリネ
・トマトクリームパスタの仕上げに
メインやしっかりめのディッシュに！
■内容/スペシャルブレンド 250ml×1本、フラントイオ 250ml×1本
■原産国/チリ
■輸入者/株式会社ラティーナ
ALONSOのこだわり
・農園/自社で栽培した３品種のオリーブのみを使用
・収穫/収穫はすべてアーリーハーベスト(早摘み)
・鮮度/オリーブオイルの命である鮮度を最大限に活かすため、３時間以内で搾油。
・品質/国際基準を遥かに下回る鮮度0.2％以下を規格化
| 名称 |
食用オリーブ油 |
| 原材料名 |
食用オリーブ油
|
| 内容量 |
229g
|
| 賞味期限 |
|
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 原産国名 |
チリ |
| 輸入者 |
株式会社ラティーナ
東京都大田区蒲田4-25-7 |
JAN/7804640730005
栄養成分表示
(おおさじ１杯(１４g)あたり)
熱量 137kcal たんぱく質 0g 脂質 15g 炭水化物 0g 食塩相当量 0g
※低温で白濁したり、固まったり、おりが発生することがありますが、品質に問題ありません。
太陽の光がさんさんと降り注ぎ、澄んだ空気とアンデス山脈の豊富な地下水に恵まれた「チリ」。
アロンソ氏は、良質なオリーブ栽培に必要な「寒暖差のある土壌」を探求し、
昼夜の温度差が15〜20℃となる現在の理想郷に辿り着きました。
こだわりの農園で収穫されたオリーブは
3時間以内に隣接する圧搾工場へ
オリーブの木々には、独自の灌漑システムを駆使し、適量の水をベストタイミングで与えます。
つややかに育った早摘みオリーブは、新鮮さを保つために、
専用収穫機で果実を傷つけず素早く収穫。先進技術が上質で新鮮なオイルをつくる秘密です。
当農園では、こちらの7品種のオリーブを作っています。
(上から)アルベキーナ、アルボサーナ、コラティナ、フラントーイオ、コロネイキ、レッチーノ、ピクアル。
アロンソは、アルベキーナ、アルボサーナ、コラティナの３種オリーブのブレンドしています。
自慢のオリーブから採られる自慢のオイルをぜひ御賞味ください！
