ヨーロッパで人気の高級食材！
真っ黒な外皮に純白の果肉が特徴の大根です。直径は8〜10cmの丸型で、ちょっとした料理に便利な小ぶり大根です。
1500年代からヨーロッパで愛され続けた歴史ある在来品種で、日本でもよく育ちます。
サラダ等の生食用として人気の大根です。一般の大根に比べ、若干柔らかみのある食感が美味です。
三杯酢漬けにしてもおいしくいただけます。
川は固めでごわつきがるので、外皮は剥いて調理すると尚おいしくいただけます。
栽培方法
●播き時：3〜4月、9〜10月
直播きします(表土から約1cmの深さに点まき。
春まきは5〜10cm、秋まきは10〜15cm間隔で、3〜4粒づつまきます)。本葉が４〜５枚で1本に間引きます。
収穫目安は、春まきは種まきから55〜70日、秋まきは70〜90日です。
葉長25〜30cm、大根の直径8〜10cmが食べ頃です。
●内容量
Sサイズ 3.3g(約700粒)
※固定種
