maguu's shop

日本でも昔から「ニッキ」や「肉桂」、沖縄では「カラキ」の名前で親しまれており、
和菓子の「八つ橋」や「浅田飴」の飴などで独特な味わいをよく知っていらっしゃる方の多いスパイスではないでしょうか？

コーヒーやトースト、スイーツにふりかけて気軽に召し上がっていただいたり、
この甘い香りはクッキーやケーキなどの製菓材料・製パン材料、和菓子材料に最適。

インドでは甘いミルクティー「マサラチャイ」に入れたり、カレーパウダーやガラムマサラ等の様々なスパイスミックスで使用されます。
ひき肉やほか肉料理の際にお使いいただくと、臭みを消し深い香ばしい味わいが出ます。

香りの主張が強いので少量からぜひお試しください。
なお、アンビカのシナモンはインドでポピュラーな「カシア種 cassia」です。

【ワンポイント】
メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。
スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。
あまり香りや味を強くしたくないときはホールスパイスを割ったかけらを少量使用し、料理が出来たら後で取り出しましょう。


■原産国 インドまたはベトナム
■原材料 シナモン
■原材料に含まれるアレルギー物質
原材料に含まれるアレルギー物質 （28品目中）： 該当なし
本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。
■栄養素
■保存方法 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっ