烏骨鶏本舗 烏骨鶏 極 バウムクーヘン 約260g ※受注生産につき1週間程度お時間がかかります /(メーカー直送につき同梱不可）（送料880円より）-maguu's shop

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烏骨鶏本舗烏骨鶏極バウムクーヘン約260g ※受注生産につき1週間程度お時間がかかります /(メーカー直送につき同梱不可）（送料880円より）

烏骨鶏本舗烏骨鶏極バウムクーヘン約260g ※受注生産につき1週間程度お時間がかかります /(メーカー直送につき同梱不可）（送料880円より）

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商品名 : 烏骨鶏本舗烏骨鶏極バウムクーヘン約260g ※受注生産につき1週間程度お時間がかかります /(メーカー直送につき同梱不可）（送料880円より）

価格 : 2,138円（税抜1,980円）

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烏骨鶏本舗
烏骨鶏極バームクーヘン

鳥骨鶏本舗のロングセラー商品

貴重な烏骨鶏のタマゴを3個使用しふんわり焼き上げました。生地そのものが濃厚で素材の持ち味を大切に表現したいのでシュガーやチョコのコーティングはほどこしません。まるでなめらかプリンを焼いたようなタマゴが主役の優しいバウムクーヘンです。1層1層からタマゴの風味が薫る贅沢なバウムクーヘンです。

烏骨鶏は江戸時代初期に中国より薬学書とともに渡来した神秘な鶏です。永遠の若さを手に入れるため、特に10日に1個しか産まれない貴重な卵は大変珍重されました。現代の栄養学からみても、ビタミン・ミネラル・コリンが非常に豊富で、なかでもホスファチジルコリンは、一般の鶏卵と比較にならないほど多量に含まれています。貴重で濃厚な烏骨鶏卵を使用した幾度にも重なる年輪に、烏骨鶏の豊潤な味わいを閉じ込め、一層一層丁寧に焼き上げたふんわりとやさしいバウムクーヘンです。

キャナリ牧場の純種・純国産・烏骨鶏有精卵は、自然の恵みをたっぷり含んだ13種類のこだわりの自家配合飼料とアルカリイオン水で飼育、鶏舎の周りに生える雑草も地下水や土壌の汚染を考えて全て手刈りをしております。
年間産卵数を増やすため、鶏とかけあわせた烏骨鶏が多い中で、年間40個しか産まない貴重なキャナリィ牧場の純種烏骨鶏卵は卵黄・卵白も盛り上がり、卵黄の美しさは鮮度の良さ、飼育環境の素晴らしさを現します。卵白は半透明で、これは一般鶏卵より水分が少ないためです。水分が少ない分、味が濃厚で、なおかつ貴重な栄養分も濃縮されております。