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完全無添加、米麹と米のみで作った

名刀味噌本舗 玄米あま酒 400g(6人前)

砂糖不使用、完全無添加。玄米ならではの食物繊維たっぷりでプチプチとした食感と、
香ばしい風味が特徴です。

ビタミンBなどの栄養が豊富で、自然派の方に好評です。

玄米の表皮部分や胚芽部分がのこることがあります。


-原料のお米は・・・-

原料のお米は全て岡山県産です。岡山県内で有機JASの認定を受けている岡山県中部（総社市）の
農家さんから、出来るだけ多くのお米を仕入れるようにしています。年によって収獲量の変化がありますので、
全てのお米が有機JAS認定のものではありませんが、岡山県内産のお米にこだわって仕込みをしています。

■お召し上がり方

600〜700mlのお湯に本品一袋を溶かし沸騰する直前まで煮立てると6人前の出来上がりです。
お好みで生姜などを加えてお召し上がりください。

夏には、一度温めたものをペットボトルなど容器に移し冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
冷やすことによって甘さがすっきりとし美味しくいただけます。また甘酒は栄養価が高いので夏バテにも効果があります。

名刀味噌本舗について 名刀味噌本舗のふるさと岡山県瀬戸内市長船町。 鎌倉から室町時代にかけて備前長船は、 刀鍛冶千軒と呼ばれる刀剣の一大生産地であり、 名刀の代名詞として歴史を今に伝えています。 「晴れの国おかやま」と言われる温暖な気候と吉井川の育む豊かな自然に育まれ、 天災の少ない当地では、昔も今も米と大豆作りが盛んです。 昭和29年、初代が醤油技師だった経験を生かし『こうじ高原』を創業。 地域の人たちが自家製味噌を仕込み、手前味噌自慢が当たり前の時代でした。 あま酒・ひしお・味噌と商品を増やす中、 大学で微生物を学んだ2代目が跡を引き継ぎ、 屋号を『名刀味噌本舗』に改名。 平成には東京で醸造を学んだ3代目も加わり、 時代を取り入れつつも手間暇を惜しまない、昔ながらの製法にこだわっています。 発酵の奥深さに魅せられた家族の絆を胸に、 本物のおいしさをお届けできるよう日々精進しています。