エル・ラブラドールのエクストラバージンオリーブオイル
エル・ラブラドールのEXVオリーブオイルは、オリーブの実の種類ごとに作られています。
お料理やお野菜に、そのままおかけください。
サラダやトマト、温野菜、パスタ、パンなどによくあいます。
良質なEXVオリーブオイルは腸のはたらきを改善し、健康にもよいと言われています。
冷奴や湯豆腐にお塩や故障をすこしかけて、そこにEXVオリーブオイルをかけてください。
大豆の味が引き立ちます。お刺身にもあいます。
納豆にかけたり、お味噌汁に入れるというお客様もいらっしゃいます。
野菜ジュースに入れて召し上がる方もいます。
また、バニラアイスクリームにかけると、まろやかな味になります。
大福などの和菓子に少しかけても美味しくいただけます。
目玉焼きなど、火を加える料理にもお使いください。
どのようなお料理にもあいますので、ぜひお試しください。
■驚異の酸度0.1％を実現！
国際基準では、酸度0.8%以下が良質のエクストラバージンオイルと認められる中、
IOC(国際オリーブカウンシル)の鑑定士より 酸度0.1％と認定され、
最高品質のオリーブオイルであることが証明されました。
■2011年マリオ・ソリナス国際オリーブ
オイルコンクール「ゴールドメダル受賞」
「マリオ・ソリナス（MARIO SORINAS）」は、オリーブとオリーブオイルの国際機関IOCが
唯一主催するオリーブオイルの品質コンテストにて、ゴールドメダルを受賞！
【品種別オリーブの実の特徴と楽しみ方】
エル・ラブラドール社は「ゴルダリージャ」「アルベキーナ」「ピコリモン」「マンサニージャ」の4種の
オリーブの実から製造したオリーブオイルをご提供しています。
ここではそれぞれの実の特徴とそれに合うご料理などを簡単にご紹介させていただきます。
ゴルダリージャ
GORDALILLA
色/輝く緑からピスタチオ色になる
香り/フレッシュなフルーツ、花のニュアンスの香り
味/フレッシュで少し辛みがある味わい
食べ方/サラダ、トマト、パスタ、チーズ、魚料理、肉料理、フランスパンに。
そのまま飲むのもおすすめ
アルベキーナ
ARBEQUINA
色/黄金色かかった緑
香り/フレッシュなフルーツの濃厚な香り、りんご、草、花のニュアンス
味/マイルドな味で一番人気
食べ方/サラダ、トマト、お豆腐、パスタ、お魚のカルパッチョ、フランスパンに。
まろやかなので、そのまま飲むのもおすすめ。
ピコリモン
PICOLIMON
色/輝きのある黄緑
香り/青い果実の香り・新鮮な草のニュアンス。
味/口当たりはマイルド。軽い辛みと苦味が調和している
食べ方/サラダ、トマト、パスタ、チーズ、アイスクリーム、温野菜や肉料理に。
マンサニージャ
MANZANILLA
色/輝く深緑
香り/オリーブの青い実とリンゴの香り、草の葉の香り
味/オリーブの濃厚な味。僅かな辛味
食べ方/サラダ、パスタ、トマト、魚料理、肉料理、フランスパンなどに。
アボガド＆バナナのスムージーや、納豆にもあいます。
こちらの４種類から2本をお選びください！
