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マグーズセレクト！アーユルヴェーディックスパイス
クミンシード/クミンホール 60g

インドカレーを作る上で欠かせないスパイス「クミンシード」。

和名で馬芹（うまぜり）、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれ、まさにカレーのイメージそのもの。

カレー、ビリヤーニ、チャツネ、チャパティダールスープ、サモサ、ライタなど、様々なインド料理に幅広く使えるので、ひとつは持っておきたいスパイスです。

炒め物や煮込み料理に、またレモンやお塩とあわせて使うとシソのような香りと味わいに。
またお豆腐や生野菜にそのままかけて食べてもさっぱりして美味しく仕上がります。
普段の炒め物にちょっと加えるだけでもエスニックテイストにアレンジできるほか、からあげの衣にちょっと混ぜるのもおすすめ。
また、フライドポテトに振りかけると簡単に味を変えて楽しめます。

【ワンポイント】　
メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、ホールとスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。
ホールを使う場合は絶対焦げないように極弱火で炒めて、揚げ焼きにすると香ばしく、プチプチとした食感もおいしくお召し上がりいただけます。

■原産国　インド
■原材料　クミン
■原材料に含まれるアレルギー物質　原材料に含まれるアレルギー物質 （28品目中）： 該当なし
　本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。


■保存方法　
直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。
開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。