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一度は食べてみたい！牡蠣の風味の西洋ゴボウ！

ゴボウに似た根菜「サルシファイ」。
バターで炒めると牡蠣のような風味がでることから
「オイスタープラント」とも呼ばれています。
ニンジンと同様の育て方で栽培できます。

見た目はゴボウに似ていますが、ゴボウのような強い独特の香りはなく、セロリに似たさわやかな香り。
食感は、アスパラに似ています。短時間で火が通るので扱いやすい野菜です。

コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。

バターやクリームとの相性が抜群。　
シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。
クリーム煮や、カレーの具にも合います。


【種まき】3月中旬〜5月

【内容量】0.6ｇ×3個セット
【発芽率】65％以上
【販売者】 株式会社グリーンフィールド

できるだけ深く土を耕し、直播（筋まきまたは点まき）します。土は浅くかぶせます。秋以降に収穫できます。

・場所 日当たりのよい場所を好みます。
・株間 適宜間引きながら株間を１０〜１５ｃｍ程とります。条間は２５ｃｍ程度です。
・栽培アドバイス 秋に冷え込んでも心配いりません。むしろ寒さで甘みが増します。