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フランス料理に欠かせないハーブ！

フランス料理でよく使われる「オゼイユ（英語名：ソレル）」と同じスイバ属の葉で、酸味とぬめりけのあるユニークな風味が特徴。
繁殖力が強く、たいへん育てやすいです。
草丈40〜100センチほどに生長します。

日本のフレンチレストランでは、オゼイユはなかなか手に入らないのでフランスから缶詰を輸入しているそう。
オゼイユの代わりにペイシェンスドックを使っておうちでフランス・ミシュランの味に挑戦！も楽しい。


栽培方法
●播き時期：3月〜5月
直まき（筋まき・点まき2〜3粒）（セルトレー・ポットでも可）で、土は浅く覆土します。
本葉4〜5枚のころ、株間20〜30センチに間引きます。
収穫の目安は種まきから90〜120日です。

商品名 ペイシェンスドック/ワセスイバ 【有機種子】
内容量 0.3g
学名 Rumex patiencia
科 タデ科
タイプ 多年草
補足 この種子は固定種です。F1種ではありません。