鮮やかな赤がテーブルを飾る!
甘くてやわらかいビート ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜です。
皮ごとゆでてサラダにしたり、 ピクルスでもおいしくいただけます。
肉肌が綺麗で扁平、揃いの良いドイツ生まれの品種です。
収穫サイズの目安は直径5〜6cm、高さ4cmです。
ロシア料理のボルシチに入れる野菜として定番ですが、その他にも、20分ほど茹でて柔らかくなったビーツを、酢漬けにしたりサラダにまぜておいしくいただけます。
独特の味わいで甘味のある野菜です。 真っ赤な色合いも楽しめます。
栽培方法
●播き時:3〜6月、9月
直播き(表土から2cm前後の深さ程度に筋まき)で育て、葉が5cmほど伸びた時に、株間10cm前後に間引きます条間は30cm前後とります。
土が乾燥しないよう水やりします。
根本の肥大がはっきり見えた頃に収穫します。
収穫の目安は種まきから60〜90日です。
●内容量
Sサイズ 1.4g(約150粒)
※固定種