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A168 西洋ゴボウ/サルシファイ ごぼう 御坊 0.6g 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 【ポスト投函便対象】
商品名 : A168 西洋ゴボウ/サルシファイ ごぼう 御坊 0.6g 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 【ポスト投函便対象】
価格 : 345円(税抜314円)
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A168 西洋ゴボウ/サルシファイ ごぼう 御坊 0.6g 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 【ポスト投函便対象】 についてつぶやく
一度は食べてみたい!牡蠣の風味の西洋ゴボウ! ゴボウに似た根菜「サルシファイ」。 バターで炒めると牡蠣のような風味がでることから 「オイスタープラント」とも呼ばれています。 ニンジンと同様の育て方で栽培できます。 見た目はゴボウに似ていますが、ゴボウのような強い独特の香りはなく、セロリに似たさわやかな香り。 食感は、アスパラに似ています。短時間で火が通るので扱いやすい野菜です。
コンソメでさっと煮て、肉料理の付け合せに。ささがきにしたものをフリッターやコロッケに入れても美味。
バターやクリームとの相性が抜群。 シンプルにバターと白ワインで調理して食べると、濃厚な牡蠣に似た風味が楽しめます。 クリーム煮や、カレーの具にも合います。 【種まき】3月中旬〜5月 【内容量】0.6g 【発芽率】65%以上 【販売者】 株式会社グリーンフィールド できるだけ深く土を耕し、直播(筋まきまたは点まき)します。土は浅くかぶせます。秋以降に収穫できます。 ・場所 日当たりのよい場所を好みます。 ・株間 適宜間引きながら株間を10〜15cm程とります。条間は25cm程度です。 ・栽培アドバイス 秋に冷え込んでも心配いりません。むしろ寒さで甘みが増します。
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